O objetivo do seminário foi propor a apresentação dos dados já coletados e propor novas discussões e rumos do projeto.
O projeto visa analisar a dinâmica social de construção e reprodução do padrão de desenvolvimento que considera a agroindústria da carne como “vocação regional” no Oeste Catarinense.
Este projeto visa situar as questões da ética ambiental tratadas no plano filosófico e normativo numa
análise das relações sociais e políticas que dão sustentação, naturalizam e reproduzem as circunstâncias sobre as quais a ética ambiental formula objeções que são, reconhecidamente, desafiadoras para a sociedade contemporânea.
Para tanto, o projeto propõe a noção de Regiões de Especismo Intensivo como hipótese de trabalho a partir da qual analisa a inter-relação de aspectos políticos, territoriais, simbólicos e do mercado de trabalho.
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